Các chuyên gia dinh dưỡng đã chứng minh rằng yến sào là thực phẩm cung cấp hàm lượng dinh dưỡng dồi dào mà cơ thể cần. Tuy nhiên, để cơ thể có thể hấp thụ được hết lượng dưỡng chất này cần phải có cách chưng và liều lượng dùng phù hợp. Ở bài viết này, Yến sào Ý An sẽ mách bạn cách sử dụng yến sào cho người già sao cho hiệu quả nhất.
Người già có nên dùng yến?
Từ lâu, yến sào đã được sử dụng như một biện pháp tẩm bổ sức khỏe. Không chỉ trẻ nhỏ mà người già cũng rất yêu thích món ăn chế biến từ tổ yến. Tuy nhiên, không ít người dùng còn lo lắng vì không biết có nên sử dụng yến sào cho người già hay không.
Tham vấn ý kiến của chuyên gia dinh dưỡng cho biết: Người già hoàn toàn có thể sử dụng yến sào để tăng cường sức khỏe, hỗ trợ phục hồi sau ốm đau bệnh tật. Bởi vì trong tổ yến nguyên chất có chứa hàm lượng dinh dưỡng cực kỳ cao. Thậm chí có những thành phần riêng có trong yến mà cơ thể không thể nào tự tổng hợp được.
Chỉ với một chén yến chưng nhỏ đã có thể cung cấp cho cơ thể người già nhiều dưỡng chất thiết yếu cho một cơ thể khỏe mạnh toàn diện. Bên cạnh đó, một số acid amin và vi khoáng chất còn giúp hệ xương người già chắc khỏe, ngăn chặn bệnh đột quỵ,…
Tác dụng của yến sào với người già
Tổ yến là thực phẩm dinh dưỡng mà thiên nhiên ban tặng cho con người. Trong yến có chứa nhiều dinh dưỡng giúp cơ thể phát triển toàn diện, cải thiện sức khỏe tốt hơn mỗi ngày. Đặc biệt với người già khi thể trạng cơ thể đang dần suy yếu và mất đi khả năng miễn dịch tự nhiên đã khiến bệnh tật lần lượt ập tới. Ngay chính lúc này, bổ sung yến sào trong thực đơn dinh dưỡng là cách để người già có sức khỏe tốt, ngăn chặn bệnh tật tấn công.
Vậy tại sao yến sào cho người già lại tốt đến như vậy? Dưới đây là những công dụng của tổ yến đối với người già:
- Thành phần Protein, axit aspartic trong yến có tác dụng kích thích tăng trưởng mô và cơ, tham gia trực tiếp vào quá trình tái tạo tế bào. Bên cạnh đó, chúng còn giúp tăng sinh hồng màu và phục hồi các tế bào tổn thương. Do đó, sử dụng yến sào cho người già sau đau ốm, phẫu thuật cực kỳ tốt.
- Nguyên tố quý hiếm Se trong yến nguyên tổ có tác dụng làm chậm quá trình lão hóa. Bên cạnh đó, nó còn giúp tăng hoạt tính của enzyme chống oxy hóa và làm giảm hàm lượng Peroxidation Lipid trong ruồi Drosophila Melanogaster.
- Giúp người già ngủ ngon hơn, luôn có tinh thần sảng khoái và hệ tiêu hóa khỏe mạnh.
- Thành phần Lysine và N-acetylglucosamine làm tăng khả năng hấp thụ Canxi. Vì vậy, sử dụng yến sào sẽ giúp xương chắc khỏe, ngăn ngừa lão hóa cột sống và có thể phục hồi sụn bao khớp trong trường hợp thoái hóa khớp. Đặc biệt, dùng yến sào còn có tác dụng hỗ trợ việc điều trị bệnh Viêm xương khớp ở người già.
- Những người già có bệnh tiểu đường hoàn toàn có thể an tâm sử dụng yến sào bồi bổ cơ thể. Bởi Leucine và Isoleucine có khả năng điều chỉnh hàm lượng đường trong máu. Sử dụng yến sào hàng ngày có thể giúp ổn định Glucose máu, giảm lượng đường huyết.